Functional activities and applications of Pequi Oil: a systematic review and meta-analysis

Authors

DOI:

https://doi.org/10.5327/fst.485

Keywords:

pequi oil, potential, industrial application, functional property

Abstract

Pequi oil is a promising raw material known for its high content of unsaturated fatty acids, polyphenols, and carotenoids. This systematic review focuses on its potential and industrial applications. A total of 27 studies were selected, and 14 were meta-analyzed. The results demonstrated the oil’s potential in the food industry, where natural antioxidants served as preservatives, stabilizers, and additives, thereby extending the shelf life of products like yogurt and cheese. Additionally, pequi oil has applications in pharmaceuticals, phyto-cosmetics, as well as in nano-emulsions and nanocomposites. The meta-analysis revealed a total effect size of 0.73 with a 95% confidence interval of 0.67–0.79 and a significant p-value (p < .01). Heterogeneity was observed (I2 = 95%; p < .0011), supporting the practical application of pequi oil in various therapeutic interventions. These include antioxidant, anti-inflammatory, antigenotoxic, and anticarcinogenic effects, as well as potential treatments for diseases related to oxidative stress, glycemic control, anemia, reduction of low-density lipoproteins cholesterol, osteoarthritis symptoms, and dermal wound healing. Pequi oil shows considerable potential for product development across various industrial sectors. However, it is essential to explore alternative methods of its exploitation to expand its practical applications and foster new product development.

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Author Biographies

Leilson Rocha Bezerra, Universidade Federal de Campina Grande, Departamento de Medicina Veterinária, Patos, Paraíba, Brazil.

PROFESSOR DA UNIVERSIDADE FEDRAL DE CAMPINA GRANDE. Graduado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Campina Grande (2004), Mestre em Zootecnia pelo Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da Universidade Federal de Campina Grande (2006), e Doutor em Zootecnia pelo Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (2009). Atuou como Pesquisador Visitante na Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia em Nutrição de Ruminantes pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Realizou Pos-Doutorado em Biomaterias Aplicados pela Universidad del Granada, Espanha. Atuou como Docente pela Universidade Federal do Piauí de Agosto de 2008 à Janeiro de 2018, onde esteve lotado no Campus Professora Cinobelina Elvas, na cidade de Bom Jesus, ministrando as disciplinas Nutrição de Animais Ruminantes e Bovinocultura de Leite nos Cursos de Medicina Veterinária, Zootecnia e Agronomia. Nos três cursos o Professor orientou diversos discentes em Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC), na Iniciação Científica (IC) e tecnológica (IT) com o desenvolvimento de projetos de pesquisa na área de atuação assim como na Extensão Rural, com trabalhos junto a comunidades locais. Atuou também na Coordenação do Curso de Graduação em Zootecnia, além de ter sido Gestor da Fazenda Experimental Alvorada do Gurguéia e Assessor de Pesquisa do Campus. Na Pós-Graduação, o Professor participou como Membro Permanente e Coordenador do Programa de Mestrado em Zootecnia e Mestrado e Doutorado em Ciência Animal da Universidade Federal do Piauí. Em janeiro de 2018 foi redistribuído para Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), Centro de Saúde e Tecnologia Rural (CSTR), Unidade Acadêmica de medicina Veterinária (UAMV) onde atualmente é membro permanente do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e do PPG em Ciência e Saúde Animal. Atua como Editor Científico e como Consultor ad hoc em vários periódicos internacionais, nacionais e Agências de fomento Estadual e Federal. O Professor Leilson já publicous mais de 200 artigos cinetificos em Revistas de Alto impactos e indexadas em bases de dados. Alguns de seus trabalhos já foram premiados, tendo trabalhos entre os mais relevantes Na The Journal of Agricultural Science de Cambridge, Scientific Reports da Nature. Dentre suas orientações, ganhou menção honrosa no prêmio Melhor Dissertação, na área de Zootecnia e Recursos Pesqueiros da Sociedade Nordestina de Produção Animal em 2019. Foi Coordenador de do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal do CSTR/UFCG entre 2019 e 2023. Atualmente esta em período sabático, realizando Pos-doutoramento na University of Reno e new Mexico State University, EUA

Marthyna Pessoa de Souza, Universidade Federal de Campina Grande, Departamento de Medicina Veterinária, Patos, Paraíba, Brazil.

Possui graduação em biomedicina (2008), mestrado (2010) e doutorado(2014) em Ciências Biológicas com ênfase em Biotecnologia pela Universidade Federal de Pernambuco com período sanduíche na Universidade do Minho (Portugal). Pós-doutorado em Ciência e Saúde Animal pela Universidade Federal de Campina Grande. Tem experiência nas áreas de Bioquímica, Microbiologia, Biotecnologia e Ciência e Tecnologia dos Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: extração e caracterização de polissacarídeos, compostos bioativos antimicrobianos, desenvolvimento de biomateriais, nanotecnologia, aproveitamento de resíduos agrícolas, aplicações biológicas de biomoléculas, e tecnologia de alimentos. Tem experiência docente no ensino superior como professora substituta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco e como professora visitante da Unidade Acadêmica de Ciências Biológicas da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG). A nível de Pós-Graduação ministrou aulas na Especialização em Ecologia e Educação ambiental e no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Saúde Animal da UFCG (PPGSA). Na UFCG atuou como coordenadora de projetos de pesquisa e extensão e orientou alunos na especialização em Ecologia e Educação Ambiental e coorientou teses no PPGCSA. Coordenou o projeto de pesquisa "Bioprospecção de biomoléculas da flora da Caatinga com potenciais aplicações biotecnológicas: Uma estratégia para a conservação desse bioma genuinamente brasileiro" (MCT/CNPq 42399320186)

Edson Cavalcanti da Silva Filho , Universidade Federal do Piauí, Departamento de Química, Teresina, Piauí, Brazil.

Possui doutorado em Ciências, na área de Química, com tese desenvolvida na área de biopolímeros (modificação, caracterização e interação com moléculas inorgânicas) pela Unicamp (2008), mestrado em Química Inorgânica pela UFPB (2005), com dissertação desenvolvida na área de materiais a base de fosfato de cálcio, é Licenciado em Química pela UEPB (2003). Atualmente é Professor Titular do Departamento de Química da UFPI, atuando nos Programas de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia dos Materiais (Mestrado e Doutorado) e Química (Mestrado e Doutorado). Tem experiência na área de Química e Ciência dos Materiais, com ênfase em Biomateriais e Biopolímeros, atuando principalmente nos seguintes temas: modificação de superfícies hidroxiladas ou nitrogenadas (celulose, quitosana, gomas, sílica, sílica mesoporosa, filossilicatos, argilas e fosfatos), caracterização de materiais, sorção de espécies, estudos de liberação controlada de espécies, materiais aplicados ao agronegócio, estudos com biomateriais a base de fosfatos, propriedades microbianas, cicatrização de feridas e fotodegradação de espécies poluentes através de argilas naturais com óxidos incorporados. Já possui mais de 300 artigos publicados ou aceitos em periódicos, dois deles sendo escolhido para ser capa de revista, mais de 350 trabalhos apresentados/publicados em anais de eventos, 55 orientações de Iniciação Científica concluídas, 29 Trabalhos de Conclusão de Curso, 41 Dissertações de mestrado concluídas entre orientador e co-orientador, 26 orientações e co-orientações de doutorado concluídas e 9 supervisões de pós-doutorado, além de 11 pedidos de patentes. Atualmente está orientando 2 alunos de iniciação, 3 dissertações de mestrado, 6 teses de doutorado, além de três supervisões de pós-doutorados. Possui projetos aprovados em âmbito Nacional e Internacionais, com parcerias com diversas instituições, entre elas: UFPB, UFCG, UFRN, UFMA, USP, UNICAMP, Universidade de Coimbra, Universidade Católica do Porto, Universidade de Granada, Universidade de Sevilla, Universidade de Málaga, Universidade Católica San Pablo e Universidade de Paris VI. Já participou de diversas bancas de mestrado e de doutorado, e é bolsista de produtividade em pesquisa, mudando para nível 1C em Março de 2024, pelo CNPq, há 4 anos. possui experiência em diversos cargos administrativos. Alguns de seus trabalhos já foram premiados, tendo trabalhos entre os mais relevantes por cerca de 4 anos pela BioMedLib e artigo com maior número de Download na revista Colloids and Surface B: Biointerface. Dentre suas orientações, ganhou menção honrosa no prêmio CAPES de tese (2016), melhor tese concluída e melhor tese em andamento na área de Ciências Exatas e Engenharia na UFPI.

Kataryne Árabe Rimá de Oliveira , Universidade Federal da Paraíba, Departamento de Nutrição, João Pessoa, Paraíba, Brazil.

Nutricionista graduada pela Universidade Federal da Paraíba (2010). Mestrado (2014) e Doutorado (2018) em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba, na linha de pesquisa de Análise e Controle de Qualidade de Alimentos. Possuí experiência nas áreas de Alimentação coletiva e Gestão de Unidade Produtora de Refeição, assim como em microbiologia de alimentos, tecnologia dos alimentos, segurança alimentar e controle do desenvolvimento de microrganismos por meio do uso de antimicrobianos naturais. Atualmente realiza pós-doutoramento no Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal da Paraíba.

Abrahão Alves de Oliveira Filho , Universidade Federal de Campina Grande, Unidade Acadêmica de Ciências Biológicas, Patos, Paraíba, Brazil.

Possui graduação em Farmácia (2009) com habilitação em Análises Clínicas (2010) pela Universidade Federal da Paraíba. Especialista em Análises Clínicas (2011), Citologia Clínica (2016) e Docência no Ensino de Ciências Biológicas (2023). Possui Mestrado (2012) e Doutorado (2015) pelo Programa de Pós-Graduação em Produtos Naturais e Sintéticos Bioativos/UFPB. Atualmente, é professor Adjunto IV da Universidade Federal de Campina Grande-PB e atua como membro do corpo docente permanente do Programa de Pós-graduação em Ciência e Saúde Animal (PPgCSA-UFCG) e do Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento e Inovação Tecnológica de Medicamentos (PPgDITM-UFPB). Possui experiência em pesquisa nas áreas de Ciências Biológicas e da Saúde envolvendo estudos in silico e in vitro, bem como, é coordenador em projetos de ensino e extensão.

André Leandro da Silva, Universidade Federal de Campina Grande, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Patos, Paraíba, Brazil.

Graduado em Química pela Universidade Estadual da Paraíba (2008), Especialista em Metodologia do Ensino de Química pelas Faculdades Integradas de Jacarepaguá (2009) e Doutor em Biotecnologia (Área: Engenharia Química, Subárea: Polímeros) pela Universidade Federal do Ceará (2014). Atualmente é Químico da Universidade Federal de Campina Grande (2008) e docente permanente/orientador no Programa de Pós-graduação em Ciência Animal/CSTR na mesma instituição (2017), desenvolvendo pesquisas na busca de soluções tecnológicas, melhoramento e geração de produtos/processos inovadores e ambientalmente corretos. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Geral e Química Analítica, nas áreas de Engenharia Química e de Materiais, com ênfase em tecnologia de microencapsulação de ingredientes alimentícios e compostos bioativos, caracterização de materiais. Coordenador do Laboratório de Nutrição Animal

Rosália Severo de Medeiros, Universidade Federal de Campina Grande, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, Patos, Paraíba, Brazil.

Doutora em Qualidade Alimentar pela Universidade Nova de Lisboa (UNL-Portugal), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB) e Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB).Professora da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), nos cursos de graduação em Ciências Biológicas e Odontologia, CSTR/Campus de Patos (PB). Atualmente leciona as disciplinas de Microbiologia. Microbiologia Clínica e Microbiologia dos Alimentos e da Água. Tem experiência nas áreas de Bioquímica e Genética de microrganismos. Atua nas áreas de Saúde Publica, com Qualidade e Segurança dos Alimentos, Saúde Animal e Meio Ambiente, na interface da Saúde Única.

Juliana Paula Felipe de Oliveira , Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Zootecnia, Nossa Senhora da Glória, Sergipe, Brazil.

Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) (2006-2010). Mestrado pelo Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco (PPGZ - UFRPE) (2011-2013). Doutorado pelo Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia da mesma instituição (PDIZ-UFRPE) (2013-2017). Atua na área de Zootecnia com ênfase em nutrição e produção de ruminantes, análise e avaliação de alimentos, sistemas de alimentação para animais ruminantes,avaliação de carcaças e qualidade da carne. Foi pesquisadora em estágio pós-doutoral na Universidade Federal de Campina Grande pelo Programa Nacional de Pós-Doutorado (CAPES e FAPESQ) na UFCG colaborando em projetos relacionados à conservação de forragem, avaliação de carcaças e qualidade da carne, alimentos alternativos e otimização de dietas para ruminantes no semiárido. Atualmente é Professora Adjunta da Universidade Federal de Sergipe (Departamento de Zootecnia do Sertão) - UFS/DZOS e Docente Permanente do Programa de Pós Graduação em Ciência e Saúde Animal da Universidade Federal de Campina Grande/Centro de Saúde e Tecnologia Rural - UFCG/CSTR onde orienta alunos de Mestrado nas linhas de Pesquisa Nutrição e Alimentação e Ruminantes/Manejo Produtivo de Ruminantes. Atua como Ad hoc em periódicos de impacto nacional e internacional na grande área de conhecimento de ciências agrárias.

References

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Published

2025-09-26

How to Cite

Figueiredo, S. de A., Rocha Bezerra, L., Souza, M. P. de, Silva Filho , E. C. da, Oliveira , K. Árabe R. de, Oliveira Filho , A. A. de, Leandro da Silva, A., Medeiros, R. S. de, & Oliveira , J. P. F. de. (2025). Functional activities and applications of Pequi Oil: a systematic review and meta-analysis. Food Science and Technology, 45. https://doi.org/10.5327/fst.485

Issue

Vol. 45 (2025)

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Review Articles