1.
WEN Y, LIU D, LLIU Y, LIU L, WANG X. Effect of super-chilled preservation on the water-holding properties of fresh beef during storage. Food Sci. Technol (Campinas) [Internet]. 18º de julho de 2023 [citado 18º de setembro de 2024];43. Disponível em: https://fst.emnuvens.com.br/revista/article/view/99