BORGES W, SANTOS G de O, MEDEIROS JS, FERNANDES PB, SILVA JA, LEÃO PVT, MORAES R, SILVA WR da, CAGNIN C, NICOLAU ES, SILVA MAP da. Physicochemical profile of cream and derivatives obtained from mozzarella and prato cheese whey. Food Sci. Technol (Campinas) [Internet]. 12º de agosto de 2024 [citado 21º de novembro de 2024];44. Disponível em: https://fst.emnuvens.com.br/revista/article/view/309