1.
BENDIMERAD N, BOUMEDIENE K, KHIRI Z, DIDOUH N, ANNTAR AC, BENAMAR I, ZATLA I, BOUDJEMAA BM. Crafting Algerian “Jben”: a traditional soft cheese enhanced by locally derived starters. Food Sci. Technol (Campinas) [Internet]. 21º de junho de 2024 [citado 21º de novembro de 2024];44. Disponível em: https://fst.emnuvens.com.br/revista/article/view/273