Bottoli AH da SV, Peiter GC, Bittencourt PRS, Martin CA, Cottica SM. Evaluation of natural extracts’ antioxidant capacity for controlling fresh sausage oxidation. Food Sci. Technol (Campinas) [Internet]. 23º de outubro de 2023 [citado 18º de setembro de 2024];43. Disponível em: https://fst.emnuvens.com.br/revista/article/view/199