ALRASHEEDI AA, ALI AA, HIJAZI MA. Modification and sensory evaluation of Turkish delight (lokum); supplemented with different levels of dried date powders. Food Sci. Technol (Campinas) [Internet]. 19º de dezembro de 2023 [citado 1º de junho de 2026];43. Disponível em: https://fst.emnuvens.com.br/revista/article/view/107