SILVA, H. D. M. da, F. C. dos SANTOS, B. R. P. de ANDRADE, D. G. de A. PERFEITO, e A. P. S. SIQUEIRA. “Extraction and Nutritional Characterization of Baru Almond (Dipteryx Alata Vog.) Water-Soluble Extract”. Food Science and Technology, vol. 43, julho de 2023, doi:10.5327/fst.98522.