SALGADO, V. dos S. C. N., F. O. BRITO, P. S. de M. RODRIGUES, A. E. C. ANTUNES, R. GOUVÊA, L. ZAGO, e R. F. MIYAHIRA. “Microbiological Quality of Home Production of Sprouts in Brazil”. Food Science and Technology, vol. 45, junho de 2025, doi:10.5327/fst.00479.