COLARES, H. C., V. S. TARABAL, H. G. R. MEIRA, D. R. da SILVA, Y. K. D. ABUD, C. B. de SANT’ANNA FILHO, A. G. PARREIRA, V. F. CORTES, J. A. da SILVA, J. M. GRANJEIRO, J. T. de MAGALHÃES, D. B. GONÇALVES, e P. A. GRANJEIRO. “Leuconostoc Mesenteroides M13: Optimization of Bioprocesses and Antioxidant Property for Food Industry Application”. Food Science and Technology, vol. 45, maio de 2025, doi:10.5327/fst.00423.