H. D. M. da SILVA, F. C. dos SANTOS, B. R. P. de ANDRADE, D. G. de A. PERFEITO, e A. P. S. SIQUEIRA, “Extraction and nutritional characterization of baru almond (Dipteryx alata Vog.) water-soluble extract”, Food Sci. Technol (Campinas), vol. 43, jul. 2023.