BEZERRA, L. R., SARAIVA, C. A. S., DUARTE, D. C., SANTOS, M. S., OLIVEIRA, J. S. de, NETO, S. G., NASCIMENTO, C. K. dos S., BORGES, J. L. C., MEDEIROS, A. B. A. de e RIBEIRO, N. L. (2023) “Physicochemical and sensory analysis of Coalho Cheese supplemented with different concentrations of essential oil of oregano (Origanum vulgare)”, Food Science and Technology. Campinas, Brasil, 43. doi: 10.5327/fst.0000128 .