FREITAS, B. S. M. de, HAAS, I. C. da S., PEREIRA-COELHO, M., ALMEIDA, A. B. de, ALMEIDA, J. dos S. O. de, EGEA, M. B., SILVA, F. G. da, PETKOWICZ, C. L. de O., FRANCISCO, A. de, MADUREIRA, L. A. dos S., FREIRE, C. B. F. e AMBONI, R. D. de M. C. (2023) “Cerrado cashew (Anacardium othonianum Rizz) apple pomace: chemical characterization and optimization of enzyme-assisted extraction of phenolic compounds ”, Food Science and Technology. Campinas, Brasil, 43. doi: 10.5327/fst.90222.