Ribeiro, Neila Lidiany, Airton Gonçalves de Oliveira, Dermeval Araujo Furtado, Ricardo de Sousa Silva, Tacila Rodrigues Arruda, Vitória Regia do Nascimento Lima, Jordânio Inácio Marques, Patrício Leite, Nerianne Rodrigues de Lima, Janine de Cássia Oliveira Marque, e Nágela Maria Henrique Mascarenhas. 2025. “Multivariate Analysis in Food Production: Thermal Regulation Discriminant Analysis in Meat Quality”. Food Science and Technology 45 (setembro). Campinas, Brasil. https://doi.org/10.5327/fst.522.