Almeida , K. M. de, Paixão, G. C. T., Ribeiro , R. R. A., Espírito Santo , M. L. B. do, Costa , R. V., Silva , J. C. B. V. da, Neves , B. A., Cruz , A. C. S. da, Lira , M. C., Santos , E. da N., Andrade , G. P. B. de, & Ribeiro , N. L. (2025). The scientific production of Kombucha: a global bibliometric review. Food Science and Technology, 45. https://doi.org/10.5327/fst.00496