Moutinho, M. M., Santos, D. C. B. dos, Silva, C. K. V. da, Paz, A. L. K. da, Rodrigues, B. P. dos S., Passos, J. M. S., Suarez, P. A. Z., Ghesti, G. F., & Carmo, T. S. (2025). Unlocking the microbial potential of Frieseomelitta varia pollen for innovative probiotic mead development. Food Science and Technology, 45. https://doi.org/10.5327/fst.00495