Moutinho, M. M.; Santos, D. C. B. dos; Silva, C. K. V. da; Paz, A. L. K. da; Rodrigues, B. P. dos S.; Passos, J. M. S.; Suarez, P. A. Z.; Ghesti, G. F.; Carmo, T. S. Unlocking the Microbial Potential of Frieseomelitta Varia Pollen for Innovative Probiotic Mead Development. Food Sci. Technol (Campinas) 2025, 45.