PRESTES, A. A.; SILVEIRA, M. F.; CANELLA, M. H. M.; HELM, C. V.; ANDRADE, D. R. M.; FERREIRA, A. L. A.; AMBONI, R. D. de M. C.; FEDRIGO, I. M. T.; HERNÁNDEZ, E.; PRUDENCIO, E. S. Whey Block Freeze Concentration Aiming a Functional Fermented Lactic Beverage With the Addition of Probiotic and Guabiroba Pulp (Campomanesia Xanthocarpa O. Berg), a Native Brazilian Fruit. Food Sci. Technol (Campinas) 2023, 43.