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NASCIMENTO, Érica L. de S.; ARAÚJO, E. de O. M.; SALES, D. C.; LUCENA, L. M. de; ANAYA , K.; URBANO, S. A.; BEZERRA, J. da S.; RANGEL, A. H. do N. Microbiological Profile of Artisanal Coalho Cheese Produced in the Seridó Region of Rio Grande Do Norte, Brazil. Food Sci. Technol (Campinas) 2024, 44.